Habari

Uboreshaji unaoendelea wa mashine za kusindika nyama ni dhamana muhimu kwa maendeleo ya tasnia ya nyama. Katikati ya miaka ya 1980, iliyokuwa Wizara ya Biashara ilianza kuagiza vifaa vya kusindika nyama kutoka Ulaya ili kuboresha teknolojia ya usindikaji wa nyama ya nchi yangu.

Pamoja na maendeleo ya sekta ya chakula cha nyama, uwiano wa usindikaji wa kina wa nyama unaongezeka, na viwanda vipya vya usindikaji wa nyama pia vinajitokeza. Biashara hizi zinahitaji kuwekeza vifaa vingi vya usindikaji. Aidha, idadi kubwa ya vifaa vya kigeni vilivyonunuliwa katika miaka ya 1980 na 1990 vimepitwa na wakati na vinahitaji kusasishwa. Kwa hiyo, mahitaji ya mashine za kusindika nyama katika soko la ndani yataendelea kuongezeka. Kwa sasa, vifaa kuu vinavyotumiwa na makampuni 50 ya juu ya usindikaji wa nyama huagizwa kutoka nje. Pamoja na uboreshaji wa ubora wa bidhaa katika tasnia ya utengenezaji wa mashine za nyama za ndani, biashara hizi polepole zitapitisha mashine za nyama za nyumbani, na mahitaji yao ni makubwa sana. . Kwa upande mwingine, idadi kubwa ya vifaa vinavyoagizwa kutoka nje ni mzigo mkubwa kwa makampuni ya usindikaji wa nyama. Kwa sababu uwekezaji katika mali zisizohamishika ni mkubwa mno, utaathiri sana gharama ya bidhaa za nyama, na kufanya biashara zisiwe na ushindani katika mauzo. Kumekuwa na wazalishaji wengi wa ndani ambao wameanzisha vifaa vya gharama kubwa zaidi, lakini kwa sababu hawawezi kuchimba, makampuni ya biashara yameshuka na kufungwa. Wazalishaji wengine ambao bado wanafanya kazi pia hawana faida yoyote kutokana na gharama kubwa ya kushuka kwa thamani ya mali isiyohamishika. Kwa kweli, makampuni ya usindikaji wa nyama si lazima kutaka kuagiza vifaa kutoka nje ya nchi. Ikiwa bidhaa zinazotolewa na tasnia yetu ya mashine za kusindika nyama zinaweza kufikia kiwango sawa nje ya nchi, ninaamini kuwa hakika zitatoa kipaumbele kwa ununuzi kutoka China.

Mitambo ya kusindika nyama ya Ulaya ni ya juu zaidi duniani, lakini kwa kuthamini euro na uboreshaji wa hali ya kimataifa ya "Made in China", wafanyabiashara zaidi na zaidi wa kigeni wanaanza kupendezwa na vifaa vya nchi yetu. Ingawa vifaa vyetu vya kusindika nyama si vya hali ya juu, bado vinaweza kuvutia wafanyabiashara wengi kutoka nchi ambazo hazijaendelea kutokana na utendakazi na ubora wake ulioboreshwa, na bei yake ya chini. Haiepukiki kwa bidhaa zetu kuingia katika soko la kimataifa. Lakini pia tunapaswa kukumbusha sekta ya usindikaji na utengenezaji wa nyama ya nchi yangu ambayo tunawakilisha "Made in China", na hatuwajibiki tu kwa biashara, bali pia kwa nchi. Bidhaa zetu nyingi zimepata sifa mbaya katika nyanja ya kimataifa. Sababu kuu ni kwamba tasnia ya ndani imepunguza bei na utengenezaji duni, ambao mwishowe unaharibu usafirishaji wa tasnia nzima. Katika miaka miwili iliyopita, wafanyabiashara zaidi na zaidi wa kigeni wamenunua vifaa vya kusindika nyama katika nchi yangu, na idadi ya watengenezaji wa mashine za nyama za kuuza nje katika nchi yangu pia imeongezeka polepole.

Tukiangalia nyuma katika maendeleo ya mashine za kusindika nyama, mafanikio ni ya ajabu. Takriban viwanda 200 vya utengenezaji bidhaa nchini mwangu vinaweza kuzalisha zaidi ya 90% ya vifaa vya kusindika nyama, vinavyofunika karibu maeneo yote ya usindikaji kama vile kuchinja, kukata, bidhaa za nyama, utayarishaji wa chakula na matumizi ya kina, na vifaa vinavyotengenezwa vimeanza kukaribia bidhaa kama hizo za kigeni. . Kwa mfano: mashine ya kukata, mashine ya sindano ya maji ya chumvi, mashine ya utupu ya enema, mashine ya ufungaji ya utupu inayoendelea, mashine ya kukaanga, nk. Vifaa hivi vimekuwa na jukumu kubwa katika tasnia ya nyama ya China, kukuza maendeleo ya tasnia ya nyama. Mbali na mauzo ya ndani, makampuni mengi yameanza kupanua masoko ya nje ya nchi na hatua kwa hatua kuunganisha na viwango vya kimataifa. Hata hivyo, hatuwezi kuridhika kwa sababu vifaa vyetu tayari vinatumika au baadhi ya vifaa vyetu vimesafirishwa nje ya nchi. Kwa kweli, bidhaa zetu bado ziko mbali na kiwango cha juu cha Ulaya na Marekani. Hivi ndivyo tasnia yetu ya utengenezaji wa mashine za kusindika nyama inahitaji kusahihisha. Ukweli sahihi.