Habari

Tarehe 10 Juni ni tamasha la Dragon Boat, ambalo ni moja ya sherehe za jadi za Uchina. Hadithi inasema kwamba mshairi Qu Yuan alijiua kwa kuruka mtoni siku hii. Watu walihuzunika sana. Watu wengi walienda kwenye Mto Miluo kuomboleza Qu Yuan. Wavuvi wengine hata walitupa chakula kwenye Mto Miluo. Baadhi ya watu pia walifunga mchele kwenye majani na kuutupa mtoni. Desturi hii imepitishwa, kwa hivyo watu watakula zongzi siku hii ili kuadhimisha Qu Yuan.

Kadiri hali ya maisha ya watu inavyoboreka, watu pia wataongeza nyama ya nguruwe, mayai ya chumvi na vyakula vingine kwenye zongzi, na aina za zongzi zinazidi kuwa tofauti. Watu pia wanazingatia zaidi na zaidi usalama wa chakula, na viwango vya usafi wa warsha za chakula vinakuwa muhimu zaidi na zaidi. Kwa hiyo, usafi wa mazingira na kuua vijidudu kwa kila mfanyakazi wa uzalishaji pia ni jambo muhimu katika kuhakikisha usalama wa chakula.

Katika tasnia ya usindikaji wa chakula, chumba cha kufuli ni eneo muhimu. Haijalishi tu usafi wa kibinafsi wa wafanyikazi, lakini pia huathiri moja kwa moja ubora na usalama wa chakula. Chumba cha kubadilishia nguo chenye muundo wa kuridhisha na mpangilio wa kisayansi kinaweza kuzuia uchafuzi wa chakula na kuboresha ufanisi wa uzalishaji. Kifungu hiki kitachunguza muundo wa mpangilio wa chumba cha kufuli kwenye kiwanda cha chakula na jinsi ya kuunda chumba cha kufuli cha ufanisi na cha usafi.

Uchaguzi wa eneo la chumba cha kufuli:

Chumba cha kubadilishia nguo kinapaswa kuwekwa kwenye mlango wa eneo la kusindika chakula ili kuwezesha wafanyakazi kuingia na kutoka eneo la uzalishaji. Ili kuepuka uchafuzi wa msalaba, chumba cha kuvaa kinapaswa kutengwa na eneo la uzalishaji, ikiwezekana na viingilio vya kujitegemea na kutoka. Kwa kuongeza, chumba cha kuvaa kinapaswa kuwa na hewa ya kutosha na kuwa na vifaa vya taa vinavyofaa.

Muundo wa mpangilio wa chumba cha kufuli: Mpangilio wa chumba cha kufuli unapaswa kuundwa kulingana na ukubwa wa kiwanda na idadi ya wafanyakazi. Kwa ujumla,chumba cha kufuliinapaswa kujumuisha makabati, mashine ya kunawa mikono, vifaa vya kuua viini,kavu ya buti, Kuoga hewa,mashine za kuosha buti, n.k. Makabati yanapaswa kusanidiwa ipasavyo kulingana na idadi ya wafanyikazi, na kila mfanyakazi anapaswa kuwa na kabati huru ili kuepuka kuchanganya. Mabeseni ya kuogea yanapaswa kuwekwa kwenye mlango ili kuwezesha wafanyakazi kunawa mikono kabla ya kuingia kwenye chumba cha kubadilishia nguo. Vifaa vya kuua vimelea vinaweza kutumia dawa za mwongozo au za kiotomatiki ili kuhakikisha usafi wa mikono ya wafanyikazi. Racks za viatu zinapaswa kuwekwa kwenye sehemu ya nje ya chumba cha kubadilishia nguo ili kuwezesha wafanyikazi kubadilisha viatu vyao vya kazi.

Usimamizi wa usafi wa vyumba vya kufuli:

Ili kudumisha usafi wa vyumba vya kufuli, mfumo mkali wa usimamizi wa usafi unapaswa kuanzishwa. Wafanyikazi wanapaswa kubadilisha nguo zao za kazi kabla ya kuingia kwenye chumba cha kubadilishia nguo na kuhifadhi nguo zao za kibinafsi kwenye kabati. Kabla ya kubadilisha nguo zao za kazi, wafanyikazi wanapaswa kuosha mikono yao na kuua vijidudu. Nguo za kazi zinapaswa kusafishwa na kutiwa disinfected mara kwa mara ili kuzuia ukuaji wa bakteria. Chumba cha kufuli kinapaswa kusafishwa na kusafishwa kila siku ili kuhakikisha usafi wa mazingira.

Vifaa vya kuua vijidudu katika vyumba vya kufuli:

Chagua vifaa vya disinfection ambavyo vinaweza kuua bakteria, virusi na vijidudu vingine. Mbinu za kawaida za kuua viini ni pamoja na kuua vijidudu vya urujuanimno, kuua disinfection kwa dawa na kuua viini vya ozoni. Uondoaji wa maambukizo ya urujuani ni njia inayotumika sana inayoweza kuua vijidudu hewani na juu ya uso, lakini inaweza isifae kwa virusi na bakteria fulani wakaidi. Dawa ya kuua disinfection na ozoni inaweza kufunika uso na hewa ya chumba cha kubadilishia nguo kwa ukamilifu zaidi, na kutoa athari bora za disinfection. Vifaa vya kuua viini vinapaswa kuwa rahisi kufanya kazi na rahisi kwa wafanyikazi kutumia. Viua viua vijidudu vya kiotomatiki vinaweza kupunguza mzigo wa kufanya kazi wa wafanyikazi na kuboresha ufanisi wa kuua viini

Kwa kifupi, muundo wa mpangilio wa chumba cha kufuli cha kiwanda cha chakula unapaswa kuzingatia usafi wa kibinafsi wa wafanyikazi na usalama wa chakula. Kupitia uteuzi unaofaa wa eneo, muundo wa mpangilio na usimamizi wa usafi wa mazingira, chumba cha kufuli chenye ufanisi na cha usafi kinaweza kuundwa ili kutoa ulinzi kwa usindikaji wa chakula.