Kelp, celery, kabichi ya Kichina, kabichi, mchicha, vitunguu, vitunguu, tikiti na vipande vingine virefu hukatwa vipande vipande na nyuzi.
Inafaa kwa wasindikaji wa chakula kushirikiana na njia za uzalishaji otomatiki
Inafaa kwa kukata nyama ya kukaanga au nyama iliyopikwa, kata vipande vipande mara mbili